Selamat Datang di WISATA WONG KITO GALO DI KOTA PALEMBANG 2015 - Ayo Kunjungi wisata-wisata yang ada di kota Palembang

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Pages

Selasa, 12 Mei 2015

Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan


Sambal buah durian ini khas kotaku sumatera selatan, silahkan coba. Sambal bisa dinikmati dengan mencocol dengan daun singkong, sedap loh, patut coba

Bahan-bahan

Daging Buah Durian 300 gram
cabai merah 50 Gram
cabai rawit 50 Gram
bawang merah 3 siung
bawang putih 3 siung
daun serai 1 batang
Ikan Teri 100 gram
penyedap secukupnya
air secukupnya
daun singkong secukupnya
Kunyit 1 cm

Langkah

  1. Cuci daun singkong lalu rebus
  2. Daging durian tabur garam halus 1/2 sdt teh, haduk rata (bagusnya daging durian minimal 1-2 hri diamkan letakan dlm lemari es jgn di frezer) baru dimasak, tp baru kupas juga tidak masalah
  3. Cuci dan giling semua bumbu kecuali daun serai
  4. Cuci ikan teri lalu goreng
  5. Oseng bumbu yang sudah digiling bercampur dengan ikan teri agak wangi masukan sedikit air aduk hingga rata
  6. Masukan daging durian haduk sampai semua bumbu tercampur rata, beri penyedap , beri gula 1/2 sdt, haduk hingga matang
  7. Tiriskan sambal tumis daging buah durian dalam mangkuk
  8. Daun singkong rebus jika sudah lembut saring buang airnya, tiriskan dalam mangkuk lain  
  9. Selamat menikmati

Resep Tekwan Enak

Semangkok ga pernah cukup ! Beli mahal .....
Bikin saja lebih hemat dan rasa ditanggung lebih enak, terutama kuahnya sangat istimewa
Beli? pastinya gak mau kan, selama kita bisa masak dengan resep  buatan sendiri pasti lebih LEZAT.
Bumbu tumisan ambil seperlunya sj sekali masak,sisa simpan di frizer bersama pentol ikannya ,untuk digunakan lg se waktu2 Karna hasilnya banyak bisa untuk beberapa kali masaknya / bikin 1/2 resep aja.

Bahan-bahan

Pentol ikan

ikan tenggiri dikerok 1 kg
es batu geprek 1 gelas
putih telor 2
sagu tani/ tapioka 250 gr
Garam, gula/ sasa (bila suka) secukupnya
air untuk merebus secukupnya

bumbu tumis

udang kering/ ebi 50 gr
udang basah, kupas bersih 50 gr
bawang merah 7 butir
bawang putih 4 siung
jahe 1 ruas
merica 2 sdt
garam, gula pasir, sasa (bila suka) secukupnya

Kuah tekwan

Air 1 panci
jamur kuping segenggam direndam
sedap malam segenggam direndam
bengkuang, iris korek api 1 buah
udang basah kupas bersih 100 gr

Bahan tambahan

cabe rawit rebus 50gr
seledri, cincang halus 1 ikat
daun bawang, iris halus
bawang goreng
kecap manis-asin
jeruk kunci/ kasturi

Langkah

  1. Pentol ikan: 1 kg ikan diblender halus ksh 1 gelas es batu yg digeprek sm 4 putih telor sampe halus. Tambahkan sedikit2 :250 gr sagu tani/ tapioka , garam gula pasir /sasa bila suka ,aduk smpe adonan bisa dibentuk/dicubit (jgn trlalu keras)
  2. Rebus air smpe mendidih ,cubit adonan masukin ke air, angkat bila sudah naik nyembul ke permukaan air tanda sudah matang. Kerjakan sampe habis
  3. bumbu tumis: blender semua sampai halus lalu tumis sampai wangi
  4. Kuah: Rebus air sepanci hingga mendidih ,masukan bumbu yg sdh ditumis tmbahkan udang garam,merica ,sasa ,sedikit gula bengkuang, jamur ,sedap malam
  5. icip2 sampe terasa bumbunya .masukan pentol ikan tekwan secukupnya sj ,untuk sekali makan.  
  6. ambil mangkok saji ,isi dengan tekwan yg msh panas taburi dgn bwg goreng ,bwg daun, daun sop, perasan air jeruk dan sambal .selamat menikmati

Resep Pindang Daging / Pindang Tulang

Bahan-bahan

daging sapi 250 gram
batang serai digeprek 1 buah
daun salam 2 lembar
jahe geprek 2 cm
lengkuas geprek 2 cm
cabe rawit utuh sesuai selera
daun kemangi 1 genggam
nanas potong kecil" 1/4 buah
kecap manis 1 sendok
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
air 1 liter

Bumbu Halus

cabe merah 5 buah
bawang merah 5 siung
bawang putih 3 siung

Langkah

  1.  Panaskan air dengan api sedang lalu masukan daging yang telah dipotong kecil kecil
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, jahe dan lengkuas hingga wangi, setelah wangi masukan bumbu halus kedalam air yang sudah didihkan dengan daging tadi
  3. Setelah air mendidih masukan cabe rawit, kecap, nanas dan daun kemangi. Beri gula dan garam lalu cicipi. Bila sudah pas cek daging sudah empuk atau belum kalo sdh matikan kompor dan selesai. Siap dihidangkan

Resep Pempek Ada'an

    Beli ikan tenggiri 1kg tapi ingin banyak variasi camilan ,saya bikin salah satu nya empek2 ini
    Enak sekali rasanya gurih ,ada sensasi kress ketika digigit n empuk ga alot
    Untuk mendapatkan empek2 yg sedikit krunci ketika digigit /tidak alot .
    Bekukan sebelum di giling ,
    Adon dalam keadaan dingin .

    Bahan-bahan

    daging ikan tenggiri halus 500 gr
    tepung sagu 350 gr
    santan kental / kara /air 100 ml
    telur 1 butir
    gula pasir 1 sdm munjung
    kaldu ayam bubuk 1 sachet
    minyak goreng 2 sdm
    garam sesuai selera
    bawang merah iris kecil 5 butir
    daun bawang 1 batang besar

    Langkah

    1. Satukan dalam wadah bawang merah dan gula pasir ,remas sampai layu. Masukan ikan halusnya ,tambahkan sedikit2 santan sambil terus di aduk searah lingkar jam 
    2.  Masukan garam ,kaldu bubuk ,telur Tambahkan tepung sagu sedikit2 ,bawang daun terakhir minyak goreng aduk sampai tercampur rata Bentuk bulat bulat 
    3.  Goreng sampai terendam minyak panas dengan api kecil Hingga matang

Resep Martabak Telur


    cemilan yang tidak pernah ada bosannya, dari pada beli bikin sendiri aja, murah meriah
    karena kulit martabak tidak bisa ditumpuk (disusun) bisa lengket, jadi siapkan 2 wajan, satu untuk dadar, satu lagi untuk menggoreng

    Bahan-bahan

    bahan kulit :

    tepung tapioka/maizena 30 gr
    telur 1 butir
    tepung terigu protein sedang 200 gr
    minyak sayur/margarin(dicairkan) 1 sdm
    air 600 cc
    garam secukupnya

    bahan isi :

    ayam/daging cincang kasar 250 gr
    daun bawang rajang halus 3 btg
    bumbu kari bubuk secukupnya
    minyak untuk menumis secukupnya
    garam/kaldu bubuk secukupnya

    bahan pelengkap isi:

    telur kocok lepas 6 butir

    Langkah :

    1. campur jadi satu semua bahan kulit, aduk dengan whisk/spatula sampai rata dan tidak bergerindil, panaskan wajan teflon, dadar tipis-tipis sisihkan
    2.  panaskan minyak, tumis ayam tambahkan bumbu kari dan daun bawang, aduk-aduk sanpai rata, dan ayam matang, test rasa kalau kurang asin bisa di tambahkan garam dan kaldu bubuk
    3. kocok telur campurkan tumisan ayam/daging sisihkan panaskan minyak, masukkan satu kulit beri isian lalu lipat seperti amplop, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat sajikan. selamat mencoba.

     Dengan menulis resep saya di sini, kalau mau masak lupa resepnya tinggal buka aja di BLOG INI

Resep Burgo Palembang

resep-burgo-palembang
Burgo Palembang merupakan salah satu dari sekian banyak makanan khas kota palembang, rasa nya yang enak dan gurih sangat di gemari masyarakat palembang baik tua maupun muda, bila anda singgah di kota palembang sempatkanlah mencicipi kuliner khas palembang ini, semoga anda menyukai rasa nya. untuk masyarakat asli palembang tentu sudah sangat paham rasa nikmat dari burgo bukan ?, dan disini kami memberikan resep burgo palembang dan cara membuatnya

Senin, 11 Mei 2015

Makanan khas wong palembang

image
Mengulas kota Palembang sebagai kota metropolitan rasanya belum lengkap kalau saya tidak mengulas tentang kuliner yang menjadi ciri khas kota Palembang.

Seperti tulisan di gambar “Makanan Palembang katek yang dak lemak”. Silahkan buktikan sendiri 

Kamis, 07 Mei 2015

Tempat Wisata Kuliner Khas Palembang

Wisatamu.com – Pergi ke Kota Palembang pastinya memiliki suasana tersendiri untuk Anda yang senang berwisata. Banyak sekali berbagi tempat yang bisa dikunjungi untuk pergi berwisata. Selain memiliki banyak sekali tempat wisata yang indah dan menarik, palembang juga merupakan salah satu wilayah di Indonesia yang memiliki banyak sekali kuliner khas yang memiliki cita rasa sangat enak.

Tempat Wisata Kuliner Khas Palembang

Setelah berlibur dan cape berwisata pastinya Anda akan membutuhkan makanan yang bisa Anda konsumsi, Berbagai makanan khas yang ada di Palembang pun bisa Anda pilih. Kali ini Wisatamu.com akan memberikan infoemasi 5 Tempat Wisata Kuliner Khas Palembang yang bisa Anda coba nikmati ketika sedang berkunjung ke Palembang. Informasi yang diberikan untuk membantu Anda yang sedang kebingungan untuk mencari berbagai makanan khas Palembang untuk dikonsumsi. Anda bisa menyimak informasi yang akan diberikan dibawah ini.

1. Pempek dan Es Kacang Merah

Pempek dan Es Kacang Merah
Makanan khas pertama yang bisa Anda coba adalah Pempek dan Es Kacang Merah. pempek Palembang sudah terkenal di berbagai penjuru daerah di Indonesia. Dan Anda belum lengkap ketika berkunjung ke Palembang tidak mencoba makanan yang satu ini. Di Palembang Pempek yang paling terkenal adalah Pempek Saga Sudi Mampir. Disana tersedia banyak sekali pempek pilihan yang bisa Anda coba, dan rasanya tidak perlu diragukan lagi, pempek yang diberikan memiliki rasa yang sangat enak dan nikmat. Bukan hanya pempeknya saja tetapi Es Kacang Merah yang ada pun mampu menghilangkan dahaga.

2. Mie Celor

Mie Celor
Selain Pempek, makanan khas Palembang lainnya yang tidak kalah enak adalah Mie Celor. Dalam bahasa lokal Celor berarti diseduh. Menu yang satu ini biasanya dikonsumsi oleh warga sekitar untuk menu sarapan pagi. Selain mie banyak juga bahan lainnya yang dimasukan supaya rasa dari makanan khas yang satu ini menjadi lebih nikmat. Mie Celor yang terkenal di warung makan Mie Celor 26 llir Asli H M Syafei.

3. Brengkes Tempoyak

Brengkes Tempoyak
Wisata kuliner selanjutnya yang ada di Palembang adalah Brengkes Tempoyak. Mungkin banyak diantara kalian yang dari luar daerah Palembang asing mendengar makanan yang satu ini. Makanan yang satu ini merupakan makanan yang sangat diminati oleh berbagai masyarakat. Rasanya yang khas dan enak menjadikan banyak orang yang ketagihan untuk memakan makanan khas yang satu ini. Ketika berada di Palembang Anda bisa langsung mengunjungi Jalan Gubernur H A Bastari yang menjadi alamat bagi Rumah Makan Pindang Pegagan Adenia, Anda juga bisa menyantap brengkes tempoyak di Pondok Pinang Maranjat Jakabaring.

4. Celimpungan

Celimpungan
Makanan khas selanjutnya yang bisa Anda coba adalah Celimpungan. Celimpungan merupakan makanan khas dari Palembang yang tidak jauh beda dengan pempek. Yang membedakan hanyalah bentuknya yang bulat dan banjuran kuah yang diberikan, kuah yang diberikan menggunakan kuah santan berwarna kuning yang dicampur dengan kaldu ikan. Anda bisa menemukan celimpungan di sekitar Jalan Merdeka atau Simpang 26 llir Palembang.

5. Pindang Patin

Pindang Patin
Wisata kuliner terakhir yang diberikan adalah Pindang Patin. Pindang patin merupakan makanan khas dari Palembang yang berbahan dasar ikan patin yang diberi bumbu yang menggunakan berbagai macam rempah-rempah yang membuat rasanya menjadi lebih menggiurkan. banyak rumah makan yang menjual makanan khas Palembang yang satu ini salah satunya Pondok Pindang Meranjat Jakabaring.
Bagaimana? Makanan khas dari Palembang terlihat enak dan lezat bukan? Ketika mengunjungi Palembang Anda tidak boleh meletakan makanan khas yang ada. Mungkin cuma itu yang bisa diberikan pada kesempatan kali ini tentang 5 Tempat Wisata Kuliner Khas Padang, semoga Anda yang sedang kebingungan mencari tahu makanan khas apa saja dan dimana ketika sedang berada di palembang bisa terbantu setelah membaca artikel yang ada diatas.

Tempat Wisata Kuliner Khas Palembang

Jangan lupa baca juga berbagai artikel sebelumnya yang pernah diberikan, karena masih banyak artikel yang memberikan berbagai tempat wisata yang bisa Anda kunjungi di Indonesia dan luar negeri serta informasi mengenai wisata kuliner yang ada di Indonesia dan luar negeri. Berbagai informasi mengenai 5 Tempat Wisata Kuliner Khas Palembang yang ada di Wisatamu.com, didapat dari banyak sumber yang terpercaya. Terima kasih Anda semua sudah datang dan membaca artikel yang ada di Wisatamu.com, semoga Anda semua terbantu oleh informasi yang ada